Empanadas de anguila en Valga
Publicado el : 29/08/2016
Categorías : Empanadas 
Este fin de semana se ha celebrado la fiesta gastronómica con ruta de empanadas, pinchos y cócteles de Valga “XXVI Festa da Anguía e Mostra da Caña do País”, donde uno de los actores principales son las empanadas de anguila y el aguardiente, con panaderías y bares que agotaron sus reservas ya a mediodía.
Todo un éxito de asistencia de público y cientos de empanadas de anguila despachadas en una sola jornada y bares que agotaron sus pinchos dan buena muestra de ello. Los locales participantes mostraron las posibilidades culinarias del alargado pez. No sólo como ingrediente de unas sabrosísimas empanadas sino también como tapas a la marinera, a la provenzal, campestre, en salpicón...
No hicieron falta queimadas y conjuros de meigas en Valga para saber que sería una degustación que triunfaría por todo lo alto.
