Alimentos para embarazadas: cuáles evitar y cuáles consumir
Publicado el : 31/01/2020
Categorías : Empanadas 
El embarazo supone un cambio inmenso a muchos niveles: cambia tu futuro, tu mentalidad, tus procesos biológicos…y así debería cambiar tu alimentación. En estos meses hay ciertos alimentos que no deben consumirse y otros tantos que son recomendables. ¡Si quieres saber qué comer cuando estás esperando, quédate a leer nuestro artículo!
Comencemos primero por las restricciones. Durante el embarazo se deben evitar los siguientes alimentos:
- Para empezar, las carnes, pescados y huevos crudos pueden contener patógenos que pueden ser peligrosos para el bebé. Es de vital importancia cocinarlos bien antes de consumirlos.
- Los lácteos, como la leche y el queso, deben estar pasteurizados. De no ser así, las consecuencias de la listeriosis en el nonato pueden ser muy severas. Hay que descartar del todo quesos blandos, como el brie, el feta, el Camembert, el Roquefort… y demás quesos sin pasteurizar.
- El pescado, mejor con pequeñas cantidades de mercurio. Éste es un metal que puede causar daño cerebral y afectar a la visión y a la audición del bebé, por lo que lo mejor es limitar su consumo. El tiburón, el pez espada y la caballa son alimentos con un elevado nivel de mercurio, por lo que no deberían aparecer en su dieta durante el embarazo.
- Los alimentos y bebidas que contienen cafeína también deben limitarse. Unos 200 miligramos de cafeína al día no son peligrosos, pero mejor no pasar de ese límite, aunque lo idóneo sería evitar dichas sustancias. Alimentos como el chocolate, los refrescos y algunas medicinas pueden contener cafeína.
- Se debe evitar del todo consumir carnes frías como el jamón o los fiambres, así como marisco. Tampoco se deberían comer brotes crudos, especialmente de alfalfa, ni productos herbales, como los tés.
- Es posible que durante el embarazo se te antojen sustancias no comestibles, como arcilla o parafina. En este caso, se debe consultar con un profesional de la salud y, de ninguna manera, ingerirlos.
Parece que la lista es larga, y eso puede hacer que decaiga el animo de cualquiera. “¿Cómo voy a aguantar tanto sin comer todas estas cosas que tanto me gustan?”. Pues centrando tu atención en otros alimentos igual de deliciosos, que, salvo alergias o intolerancias en particular, sí se recomienda consumir durante el embarazo:
- Las frutas y verduras son indispensables, por sus vitaminas y minerales. Ayudan, además a un buen control del peso en la madre que, asimismo, favorece el adecuado crecimiento del bebé.
- Los cereales aportan mucha energía y, si son integrales, ayudan a evitar las hemorroides y el estreñimiento. El arroz, por ejemplo, es un alimento recomendado durante el embarazo, no así los cereales industriales, plagados de grasas hidrogenadas y azúcares.
- Carne y pescado. Sí, se recomienda comer carne, por sus proteínas. Idealmente, deben ser carnes magras, hechas a la plancha, asadas o al vapor. También es bueno el pescado, siempre que sea blanco, porque es alto en yodo y es poco graso.
- Legumbres. Puedes comer un delicioso plato de alto contenido en proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra y minerales. No necesariamente debe consistir en un pesado cocido, sino que se pueden acoplar las legumbres a una ensalada o con un poco de arroz.
- Los frutos secos también vienen muy bien en el embarazo, porque contienen mucho Omega 3, y otros ácidos grasos esenciales. Hay una ingente variedad de frutos secos para elegir. ¡No te aburrirás de ellos!
- Es fundamental una buena hidratación por lo que el agua no puede faltar nuca. Es el mejor líquido que puedes, y debes, beber.
- Por un capricho, como un dulce o una golosina, no pasa nada siempre y cuando el resto de la dieta sea equilibrada. Mejor no abusar de estos productos que no aportan nada a tu organismo ni al de tu bebé, pero por una vez…
Sabemos que las restricciones pueden ser un poco desesperantes durante el embarazo, pero por lo menos quedan algunas alternativas que puedes comer en este periodo. En cualquier caso, la última palabra siempre la debe tener su médico así que, en caso de duda, no consulte Internet y vaya directamente a preguntarle.
¿Conocías todos estos alimentos “prohibidos”? ¿Nos hemos dejado alguno por el camino? ¿Qué delicioso menú se te ocurre con lo que sí se recomienda comer? ¡No dudes en respondernos en los comentarios!
